សាច់មាន់

សាច់មាន់

        លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់មាន់គឺ ដោយសារតែទាំងសមាសធាតុនៃរបបអាហាររបស់មាន់ដោយ ខ្លួនឯងនិងវិធីសាស្ត្រទូទៅក្នុងការចិញ្ចឹមវា។ នោះហើយជា មូលហេតុដែលមាន់ក្នុងស្រុកចិញ្ចឹមនៅក្នុងទ្រុងបើកចំហនិងធំ ទូលាយនិងនៅលើរបបអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរគឺមានភាពល្អ ប្រសើរជាងកូនមាន់រោងចក្រដែលត្រូវបានដាក់ជាមួយចំណ ផ្សំនិងរំញោចកំណើន។ 

            លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថ ប្រយោជន៍នៃសាច់មាន់ដែលផលិតចេញពីសាច់មាន់ក្នុងស្រុក ទាំងនោះរួមមាន៖

1.  សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនសត្វពេញលេញ។ សាច់មាន់មាន ផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលជាសំណុំ ប្រូតេអ៊ីនឆ្អឹងខ្ចីនិងសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ជាលិការបស់ យើងផ្ទាល់។ ដោយវិធីនេះប្រូតេអ៊ីនកូឡាជែននិង អេលីសទីនដែលមាននៅក្នុងជើងមាន់មានប្រយោជន៍ជា ពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺសន្លាក់។
2. ការរំលាយអាហារខ្ពស់និងជីវសាស្ត្រ។ សាច់ពី sternum បសុបក្សីគឺល្បីល្បាញជាពិសេសសម្រាប់វា - សុដន់សាច់ មាន់ដ៏ល្បីល្បាញ។ សមាសភាពនៃសុដន់សាច់មាន់គឺរបប អាហារ - វាមានជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្ដេរ៉ុលតិចតួចដូច្នេះវា មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលលើសទ ទទួលរងពីបញ្ហាសរសៃឈាម។
3. មាន់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដែលត្រូវបានគេរកឃើញ នៅក្នុងចំនួនដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងជើងនិងស្លាប។ បន្ថែមលើ ពួកវាសមាសភាពសាច់មាន់មានវីតាមីន A និងអ្វីដែល ចាំបាច់បំផុតសម្រាប់យើងដើម្បីរក្សាភាពមើលឃើញនិង កម្លាំងនៃភាពស៊ាំ។
4. ការបំពេញសារធាតុរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់និង ផ្តល់ការគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធឈាមរត់សរសៃឈាមបេះដូងនិង សរសៃប្រសាទ។
5. មាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលទាបនិងខ្លាញ់ធ្វើឱ្យសាច់មាន់ក្លាយជា ការសង្គ្រោះពិតសម្រាប់អ្នកដែលញាំអាហារឬទទួលរងពី បញ្ហាសរសៃឈាម។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការ ឡើងទម្ងន់ពីសាច់មាន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាឆ្អែតបានល្អ។